Kirin Holdings Company, Limited (Kirin Holdings) (TOKYO: 2503) telah dihormati dalam dua kategori—Digital Health dan Accessibility & Age Tech—di CES Innovation Awards® 2025 untuk produk inovatifnya yang baru, Electric Salt Spoon. Perangkat berbentuk sendok unik ini meningkatkan rasa asin dan rasa umami dari makanan rendah garam, memberikan solusi revolusioner untuk pola makan yang lebih sehat. Prestasi ini menandai pengakuan pertama bagi Grup Kirin di CES Innovation Awards. Selain itu, Kirin Holdings akan membuat debutnya sebagai peserta pameran di CES 2025.
• Tentang CES®
CES adalah acara tahunan yang diselenggarakan setiap Januari di Las Vegas, Amerika Serikat yang memamerkan yang terbaru dalam perangkat dan layanan elektronik. Sebagai pameran teknologi terbesar di dunia, acara ini memiliki sejarah panjang yang dimulai lebih dari 50 tahun yang lalu sejak didirikan pada tahun 1967. CES Innovation Awards memberikan penghargaan kepada produk dan layanan dengan desain dan teknologi yang luar biasa. CES Innovation Awards 2025 menerima lebih dari 3.400 pengajuan, rekor tertinggi.
Catatan: CES Innovation Awards didasarkan pada materi deskriptif yang diajukan kepada para juri. CTA tidak memverifikasi keakuratan setiap pengajuan atau klaim yang diajukan, dan tidak menguji item yang diberikan penghargaan.
• Tentang Dua Kategori Penghargaan
Digital Health: Kategori ini menyoroti perangkat terkait kesehatan dan kesejahteraan, termasuk yang membantu manajemen kesehatan, analisis, deteksi penyakit, dan efektivitas pengobatan.
Accessibility & Age Tech: Kategori ini mengakui produk, layanan, dan teknologi yang memprioritaskan aksesibilitas bagi orang dengan disabilitas, serta fitur inovatif yang mendorong kemandirian individu lanjut usia.
• Tentang Electric Salt Spoon
Electric Salt Spoon adalah perangkat berbentuk sendok yang dirancang untuk meningkatkan rasa asin dan rasa umami dari makanan rendah garam, seperti sup dan kari, dengan menggunakan arus listrik ringan. Diluncurkan pada Mei 2024. Dikembangkan bekerja sama dengan Laboratorium Miyashita Prof. Homei Miyashita di Departemen Ilmu Media Frontier, Sekolah Ilmu Matematika Interdisipliner, Universitas Meiji, produk ini menampilkan teknologi gelombang elektrik yang unik yang meningkatkan rasa asin dari makanan rendah garam sekitar 1,5 kali lipat. Ke depan, Kirin Holdings berencana untuk bermitra dengan bisnis dan pemerintah daerah untuk memperluas penggunaan dan pasar produk, serta menjelajahi aplikasinya dalam jenis peralatan makan lainnya dan pengembangan pilihan makanan rendah garam.
*1 3rd Neurostimulation Interface Research Meeting (Maret 2023) “Efek Gelombang Rasa Elektrik yang Meningkatkan Rasa Asin dari Makanan Rendah Garam pada Umami.” Pengalaman individu dapat bervariasi, dan persepsi dapat berbeda tergantung pada jenis hidangan.
*2 Kirin Holdings News Release, 20 Mei 2024: Kirin Holdings akan mulai menjual online “Electric Salt Spoon”, sendok yang menggunakan listrik untuk meningkatkan rasa asin dan umami, pada 20 Mei.
*3 Evaluasi intensitas keasinan antara sampel yang menyerupai makanan reguler dan yang mengandung 30% garam yang dikurangi.
Uji coba dilakukan dengan menggunakan sumpit yang dilengkapi dengan teknologi Electric Salt (rentang arus: 0,1–0,5mA). Dalam survei 31 pria dan wanita berusia 40–65 tahun yang memiliki pengalaman atau saat ini mengurangi asupan garam, 29 dari 31 peserta melaporkan bahwa rasa asin makanan uji meningkat.
*4 Kirin Holdings News Release, 11 April 2022: Sebuah Inovasi Dunia! Penelitian Memverifikasi Perubahan Rasa yang Dirasakan Melalui Stimulasi Listrik, Mengarah pada Pengembangan ‘Sumpit Penyesuaian Rasa’
• Gambaran Stan Booth
Tanggal: 7 – 10 Januari 2025
*Booth juga akan ditampilkan di CES Unveiled Las Vegas pada 5 Januari.
Lokasi: Las Vegas Convention Center, Eureka Park di Venetian Expo
Booth Electric Salt: Tech West, Venetian Expo, Halls A-D — 51320 — Food Tech
• Komentar Pemenang Penghargaan: Ms. Ai Sato, New Business Group, Health Science Division, Kirin Holdings
“Electric Salt Spoon dikembangkan dengan filosofi inti ‘Makanan lezat untuk semua orang,’ mengatasi tantangan sosial dan memenuhi kebutuhan konsumen yang mencari diet rendah sodium. Asupan garam yang berlebihan adalah masalah kesehatan global yang signifikan. Saya sangat senang bahwa visi dan kemajuan teknologi di balik Electric Salt Spoon telah diakui, dan kami bersyukur menerima penghargaan ini. Saya melihat ini sebagai tanda harapan untuk masa depan. Kami akan terus mendorong bisnis kami, memberikan nilai kesehatan dan kebahagiaan melalui makanan kepada pelanggan di seluruh dunia.”
Grup Kirin telah menetapkan visi manajemen jangka panjangnya, Kirin Group Vision 2027, dengan tujuan menjadi pemimpin global dalam CSV di domain Food & Beverages hingga domain Pharmaceuticals, berkontribusi pada kesehatan masyarakat melalui pertumbuhan bisnis Health Science-nya. Electric Salt Spoon bertujuan untuk menawarkan pelanggan kebiasaan makan yang menyenangkan, lezat, dan sehat, menuju masyarakat yang lebih sehat dan lebih bahagia.
Tentang Kirin Holdings
Kirin Holdings Company, Limited adalah perusahaan internasional yang beroperasi di domain Food & Beverages (bisnis Food & Beverages), domain Pharmaceuticals (bisnis Pharmaceuticals), dan domain Health Science (bisnis Health Science), baik di Jepang maupun di seluruh dunia.
Kirin Holdings dapat melacak akar-akarnya hingga Japan Brewery yang didirikan pada tahun 1885. Japan Brewery menjadi Kirin Brewery pada tahun 1907. Sejak saat itu, perusahaan mengembangkan bisnisnya dengan fermentasi dan bioteknologi sebagai teknologi inti, dan memasuki bisnis farmasi pada tahun 1980-an, semua yang tetap menjadi pusat pertumbuhan global. Pada tahun 2007, Kirin Holdings didirikan sebagai perusahaan induk murni dan saat ini fokus pada meningkatkan domain Health Science-nya.
Di bawah Kirin Group Vision 2027 (KV 2027), rencana manajemen jangka panjang yang diluncurkan pada tahun 2019, Kirin Group bertujuan untuk menjadi pemimpin global dalam CSV, menciptakan nilai di seluruh dunia Food & Beverages hingga Pharmaceuticals. Ke depan, Kirin Group akan terus memanfaatkan kekuatannya untuk menciptakan nilai sosial dan ekonomi melalui bisnisnya, dengan tujuan mencapai pertumbuhan berkelanjutan dalam nilai perusahaan.
Kontak Pers
Departemen Komunikasi Perusahaan Kirin Holdings Company, Limited
Nakano Central Park South, 4-10-2 Nakano, Nakano-ku, Tokyo
Sumber: Kirin Holdings Company, Limited
Reporter: PR Wire
Editor: PR Wire
Copyright © ANTARA 2024