PB PON Sumatera Utara mengirimkan tim keamanan pangan untuk memantau keamanan makanan atlet agar bebas dari bahan beracun.
“Makanan yang dikonsumsi oleh atlet harus bebas dari bahan beracun,” kata salah satu petugas keamanan pangan, Ilham Syahril Nasution, dalam sebuah pernyataan pada hari Minggu.
Dia menginformasikan bahwa tim keamanan pangan melakukan kunjungan harian ke hotel atlet untuk menguji makanan.
Nasution kemudian menjelaskan beberapa parameter uji yang dilakukan untuk menguji makanan, yaitu uji sianida, arsenik, nitrit, formalin, boraks, dan metanol, bahkan makanan yang mengandung daging babi.
“Parameter utamanya adalah uji sianida dan arsenik. Kedua elemen ini sangat mencegah keracunan makanan,” lanjutnya.
Selanjutnya, uji dilakukan dengan mengambil sampel makanan yang disajikan kepada atlet. Pengujian juga dilakukan langsung di lokasi terkait, seperti yang dilakukan Nasution pada hari Minggu sore.
“Kami memeriksa keamanan makanan, bukan asupan gizi. Kami sudah memiliki petugas kami sendiri untuk memeriksa gizi,” ungkapnya.
Sebelumnya pada hari Sabtu (14 September), Kepala Divisi Konsumsi PB PON Sumatera Utara, Dedi Jaminsyah Putra, mengatakan pihaknya akan mengevaluasi penyedia makanan yang lalai, termasuk mengirimkan surat peringatan kepada vendor di Sumatera Utara.
“Saya telah mengeluarkan surat peringatan pertama. Jika terjadi sesuatu, saya akan mengakhiri kontrak,” ingatnya.
Dia menyampaikan hal ini menyusul munculnya beberapa masalah dalam penyediaan makanan di PON 2024 di Sumatera Utara, seperti keterlambatan pengiriman.
Dalam PON 2024 di Sumatera Utara, PB PON bertanggung jawab atas penyediaan makanan untuk panitia penyelenggara, staf pendukung olahraga, relawan, media, serta tamu VIP dan VVIP.
Sementara itu, penyediaan makanan untuk atlet dan pejabat akan ditangani oleh penyedia akomodasi, yaitu hotel, tambah Putra.
Berita terkait: PON 2024: Bali meraih medali emas tenis meja pertama kali
Berita terkait: Doa terakhir ibu mengantarkan perenang Melani meraih tiga kali kemenangan di PON
Berita terkait: PON: Olimpian Zohri meraih emas untuk NTB di lari 200m
Translator: Tri Meilani A, Resinta Sulistiyandari
Editor: Azis Kurmala
Copyright © ANTARA 2024